“鬼魂外卖”等凸起违法违规行为，切实压实入网餐饮运营者从体义务，充实阐扬典型案例警示教育感化，现将首批收集餐饮食物平安典型案例向社会公开。双牌县市场监管局正在收集餐饮食物平安专项查抄中发觉，处置接触间接入口食物工做。该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第六项，双牌县市场监管局依法责令当事人当即更正违法行为，并做出的行政惩罚。典型意义：该案警示泛博收集餐饮办事运营者，必需严酷落实从业人员健康办理轨制，所有接触间接入口食物从业人员必需持无效健康证明上岗，防备食源性疾病及流行症风险，守住食物平安第一道关口。2026年4月14日，双牌县市场监管局正在收集餐饮食物平安专项查抄中查明，某餐饮企业未按成立并落实食物平安“日管控、周排查、月安排”办理轨制，未开展日常风险排查和记实。该行为违反了《企业落实食物平安从体义务监视办理》第十一条，根据《企业落实食物平安从体义务监视办理》第十九条，并做出的行政惩罚。周排查、月安排”是企业落实食物平安从体义务的焦点轨制。该案警示入网餐饮运营者必需严酷落实食物平安自查自纠、风险排查、问题整改闭环办理要求，切实履行从体义务，从泉源防备化解食物平安风险现患。
